Aprofitant que la Universitat Politècnica de València va elaborar un «Estudi comparatiu de la petjada de Carboni d'envasos agrícoles empleats per al transport internacional de productes hortofructícoles per carretera» el mes de juny passat, des de FxSanmartí volem aportar el nostre granet de sorra en la lluita per a reduir l'impacte ambiental derivat de les activitats econòmiques.
El conegut periodista i divulgador científic Manuel Toharia va presentar públicament aquest treball i va subratllar els avantatges ambientals de les caixes de cartró pel seu caràcter renovable, biodegradable i reciclable.
Les seves conclusions i comentaris sobre la importància de la higiene i seguretat que ofereixen els envasos agrícoles de cartró han tingut bon acolliment en la premsa especialitzada i han estat àmpliament difosos en capçaleres de periòdics regionals on l'agricultura té especial rellevància.
Quin és el millor embalatge per a transport de fruites i hortalisses per via terrestre?
- Caixes per a fruites i hortalisses: PETJADA DE CARBONI
- Caixes per a fruites i hortalisses: ÚS I TRENCAMENTS
- Caixes per a fruites i hortalisses: HIGIENE I CONTAMINACIÓ
- Caixes per a fruites i hortalisses: PREUS
Caixes de Cartró vs. Caixes de Plàstic Reutilitzable: Petjada de Carboni
L'estudi esmentat a la capçalera, dirigit per Salvador Capuz, catedràtic de Projectes d'Enginyeria de la Politècnica de València, va ser encarregat per l'Institut per a la Producció Sostenible (IPS) i conclou que l'ús d'envasos de cartró ondulat per al transport de fruites i hortalisses suposa menys emissions de CO2 que les caixes de plàstic reutilitzable, i per tant són més beneficiosos en la lluita contra el canvi climàtic, un dels objectius de la nova legislació basada en les 3R – Reduir, Reciclar, Reutilitzar-.
L'estudi afirma que les caixes de cartró generen fins a gairebé un 70% (69,22%) menys d'emissions de CO2 que les caixes plegables de plàstic reutilitzable en l'exportació de fruites i hortalisses.
L'estudi analitza el transport d'hortofructícoles seleccionats que suposen el transport de 1.875 milions de tones per any al centre d'Europa, concretament a França i Alemanya.
Cal recordar que el mandant de l'estudi, l'Institut per a la Producció Sostenible (IPS), és una entitat sense ànim de lucre que promou una cultura empresarial de la sostenibilitat.
Si les exportacions analitzades en l'estudi s'haguessin embalat en caixes de cartró ondulat s'estalviarien fins a 70.000 tones de CO2, la qual cosa equival a retirar de la circulació gairebé 50.000 vehicles.
Caixes de Cartró vs. Caixes de Plàstic Reutilitzable: Ús i Trencaments
Seguint els factors analitzats en l'estudi, les caixes de cartró ondulat d'un sol ús tenen un percentatge de trencaments de 0,1%, és a dir 1 caixa amb defecte d'ús per cada 1000 unitats, mentre que per a les caixes de plàstic reutilitzables amb vida mitjana de 20 usos l'índex puja fins a l'1%, una de cada 100.
S'han triat 6 productes hortofructícoles com a representatius de les exportacions –tomàquet, albergínia, carabassó, meló, cogombre i pebrot– i de dues destinacions d'exportació situats a 1.500 km (França), i 2.500 km (Alemanya).
Per a aquesta comparativa s'analitzen els factors que afecten el canvi climàtic i es compara la petjada de carboni de diferents caixes de cartró ondulat i de plàstic reutilitzable, seleccionant les caixes de cartró ondulat d'un sol ús i les caixes de plàstic reutilitzables amb vida mitjana de 20 usos.
Les caixes de cartró ondulat guanyen pes en la batalla contra el canvi climàtic
Les caixes de cartró són reciclades immediatament després del seu ús, mentre que les caixes de plàstic reutilitzable es poden tornar un problema si estem parlant de milers i volem desfer-nos d'elles.
Les caixes de cartró per a fruites i verdures són ideals per a reutilitzar-les en la cuina per a les escombraries orgàniques.
Caixes de Cartró vs. Caixes de Plàstic Reutilitzable: Higiene i contaminació
Volem recordar un estudi publicat recentment per la Universitat de Bolonya que ha estat dirigit per Rosalba Lanciotti, professora del departament de Ciències de l'Alimentació i l'Agricultura, en el qual es demostra que les caixes de cartró ondulat redueixen la contaminació dels productes frescos per microorganismes patògens i de putrefacció en aproximadament 3 dies de mitjana.
Enfront dels envasos reutilitzables de plàstic, l'ús de l'envàs de cartró ondulat permet comptar amb tres dies més de frescor i seguretat en les fruites i hortalisses.
L'avantatge de la caixa de cartró per a transport de fruites i verdures en aquest aspecte és doble: disminueix el risc de contreure malalties transmeses per aliments en mal estat i ajuda a millorar l'efectivitat en desaprofitament de producte.
Es va comprovar que la descomposició es produïa entre 48 i 72 hores abans en les caixes de plàstic reutilitzables. El cartró ondulat és més segur i garanteix major higiene microbiana, aroma, sabor i frescor de l'aliment.
Caixes de Cartró vs. Caixes de Plàstic Reutilitzable: Preus
Amb les dades que tenim a la mà l'eficiència en durabilitat oferta per les caixes de plàstic es veu disminuïda a causa de l'índex molt superior de trencaments que tenen les caixes de plàstic en ser usades, emmagatzemades i usades de nou en fins a 20 ocasions.
FxSanmarti fabrica caixes de cartró en format de safates automuntables ideals per al emmagatzematge, ja que és possible apilar-les. S'utilitzen per a fruita i hortalisses que no necessiten ser encaixades i es lliuren desplegades ocupant menys espai. Es poden personalitzar amb la informació de l'empresa i les nostres tintes compleixen amb tots els criteris de compostabilitat.
El nostre equip tècnic d'especialistes en embalatges i disseny de caixes de cartró pot assessorar en tots aquells dubtes sorgits a l'hora d'embalar els seus productes hortofructícoles per a exportació.
Una vegada rebuda la seva sol·licitud, contactem per a recollir tota la informació necessària per a fabricar les seves caixes de cartró en grans quantitats per a transport d'hortofructícoles al millor preu possible. Adaptem els nostres processos de producció per a aconseguir preus competitius i lliuraments immediats.
